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EMフェスタ2004　専門分科会
EM技術による連作，不耕起栽培と病害虫および雑草防除に関する研究
浅見　尚徳（アサミ　ヒサノリ）　EM研究機構　盛岡事務所
プロフィール：
1980年　　　愛知県刈谷市生まれ
2002年３月　琉球大学農学部卒業
2004年３月　琉球大学大学院農学研究科卒業
2004年４月　EM研究機構入社
2004年５月　EM研究機構　盛岡事務所配属


浅見：ＥＭ技術による連作不耕起栽培と病害虫及び雑草対策に関する研究。

　ビニールハウスにて、キュウリ、トマトの無農薬連作不耕起栽培を行い、連作障害及び病害虫対策について検討しました。

　実験１では、キュウリの無農薬９連作不耕起栽培を行いました。１から４連作目は、西渕によって行われ、本実験では、５から９連作目を行いました。その結果、９連作を通じて、土壌病害は認められませんでした。

　栽培方法は、灌水では、100倍から500倍希釈のＥＭ活性液を用いました。肥料は、元肥、追肥ともＥＭボカシ、米ぬか、油粕を用いました。ＥＭ活性液とは、水にＥＭ１号を２％、糖蜜を３％入れ、嫌気状態で１〜２週間発酵させたものです。ＥＭボカシは、米ぬか、油粕、魚粉を７：２：１で混合し、ＥＭで２週間以上、嫌気状態で発酵させたものです。

　1作目は、耕起をし、畝立てをしました。その後、刈草を畝の上に敷きました。ＥＭボカシなどの肥料は、表層に施用しました。そして、２作目以降は、不耕起連作栽培を行いました。刈草は随時補充し、また元肥、追肥は不耕起のため、常に表層に施用しました。

　キュウリの７連作目は、土壌病害は発生しませんでしたが、地上部の病害虫対策が不十分となり、ウドンコ病、ベト病、アブラムシなどが発生してしまいました。

　７連作目では栽培後半において、ウドンコ病やベト病、アブラムシが発生しました。

　続いて、キュウリの８連作目では、病害虫対策として、従来のＥＭ活性液に加え、ＥＭ蘇生海塩、オリーブオイルを使用し、地上部の病害虫に対する効果について検討しました。ＥＭ蘇生海塩とは、ＥＭとＥＭXで発酵処理し800度で焼き上げた塩で、ＥＭXセラミックスと似た性質を持つものです。

　定植後、10日目のキュウリの様子です。キュウリの株間にレタスを混植しました。

　40日後です。病害虫の発生は認められませんでした。

　ビニールハウスの天窓を開けられなかったため、高温障害となり、新芽が焼けてしまいました。その影響もあり、

　ウドンコ病が発生してしまいました。そのため、その対策として、ＥＭ蘇生海塩を3,000倍、50倍希釈のＥＭ活性液の葉面散布を行ったところ、ウドンコ病の防除が可能となりました。

　しかし、ベト病が発生したので、

　罹病葉を除去し、下に敷きました。

　また、アブラムシが発生したので、オリーブオイル500倍、ＥＭ活性液500倍希釈液を、葉面散布したところ、

　２日後には黒変し、アブラムシの防除が可能となりました。

　また、萎縮した葉や成長点も、アブラムシが防除されたため、再び正常に成長しました。

　その結果、キュウリの草勢が回復し、再び収穫が可能となりました。

　これは、各処理区の糖度を示したグラフです。慣行栽培、及び減農薬有機栽培と比較し、ＥＭ区で高い値を示しました。

　収穫したキュウリは、先細りせず、形のよいものとなりました。

　１平方メートルあたりのミミズ数を表したグラフです。コントロール区の調査は、実験ハウスに隣接し、放置されていた圃場にて行いました。ＥＭ区で高い値を示しました。

　敷草を取り除くと、大量のミミズが確認されました。枯れたキュウリを引き抜くと、多くのミミズが絡まっていました。

　続いて、９連作目では、前作よりさらに徹底してＥＭ蘇生海塩、オリーブオイルを使用しました。

　定植28日後のキュウリです。葉が立ち気味で、良好な形状を示しました。

　また、ＥＭ蘇生海塩の葉面散布の徹底により、ウドンコ病、ベト病の発生は殆ど認められませんでした。右側は、琉球大学付属農場内の別のビニールハウスにて、水耕により栽培されたキュウリの様子です。下葉が白くなっているのは、ハモグリバエによる食害です。

　１節に２個、着果しました。大きいキュウリを収穫すると、小さい方も肥大しました。

　また、２つ同時に着果するものもみられました。

　これは、各処理区における糖度を示したグラフです。水耕栽培区は、先ほどの別のハウスにて栽培されたキュウリです。ＥＭ区が最も高い値を示しました。糖度が４を超えると、十分に甘さを感じます。

　冬場は、アブラムシに対して、オリーブオイルの展着効果が弱まりました。左の写真は、水の様子ですが、冬場のオリーブオイルも似たような状況となりました。そこで、重量比で、オリーブオイル、卵黄、酢を５：１：１で混合し、マヨネーズ状にしたものを作成し、オリーブオイルが250倍希釈となる濃度で葉面散布を行ったところ、アブラムシが乳化液に覆われました。

　散布２日後にはアブラムシが黒変し、防除が可能となりました。

　実験２では、トマトの無農薬７連作不耕起栽培を行いました。栽培方法は、キュウリと同様に行いました。１から４連作目は西渕によって行われ、本実験は、５から７連作目を行いました。その結果、７連作を通じて、土壌病害の発生は認められませんでした。

　しかし、トマトの５連作目では、ウドンコ病、トマトサビダニ、オンシツコナジラミ、ハスモンヨトウなど、地上部の病害虫対策が不十分となりました。

　５連作目は台風による被害のため、栽培を中止しました。

　トマトの６連作目では、病害虫対策として、従来のＥＭ活性液に加え、ＥＭ蘇生海塩、オリーブオイルを使用し、前作で問題となった地上部の病害虫に対する効果について検討しました。

　ウドンコ病、疫病が発生しました。これにＥＭ蘇生海塩3,000倍、ＥＭ活性液100倍希釈液を葉面散布したところ、

　病気の進行が抑制されました。

　一花房に多くの花がつきました。

　一花房に９個のトマトが着果しました。

　糖度を示したグラフです。慣行栽培区と比較し、ＥＭ区で高い値を示しました。

　続いて、トマトの７連作目の栽培を行いました。前作に引き続き、ＥＭ蘇生海塩、オリーブオイルを使用し、病害虫に対する効果について検討しました。

　トマトサビダニが発生したので、罹病株に、ＥＭ蘇生海塩の葉面散布を徹底したところ、進行が抑制され、再び正常に生育しました。

　葉が細くなるウィルス症状の株が数本見られましたが、周囲に感染することはなく、その罹病株にＥＭ蘇生海塩の葉面散布を徹底したところ、ウィルスがマスクされ、正常に生育しました。

　ＥＭ栽培では、病害虫の発生は、殆ど見られませんでした。右は、琉球大学付属農場内の別のビニールハウスにて、水耕により栽培されたトマトです。定期的に農薬散布は行われていましたが、下葉が白いのは、ハモグリバエの食害によるものです。

　ＥＭトマトハウスと水耕栽培ハウスにおけるオンシツコナジラミの数について示したグラフです。オンシツコナジラミの数は、粘着シートに付着したものとしました。水耕栽培区は、調査の20日前に農薬散布が行われていました。ＥＭ区が低い値を示し、ＥＭ栽培ハウスにおいて、オンシツコナジラミは殆ど確認できませんでした。

　キュウリ９連作、トマト７連作栽培を通じて、連作障害の原因となる土壌病害の発生は認められませんでした。しかし、地上部の病害虫対策が不十分であったため、新たにＥＭ蘇生海塩、オリーブオイルを使用し、キュウリではウドンコ病、ベト病、アブラムシ、トマトではウドンコ病、トマトサビダニ、オンシツコナジラミの防除が可能となりました。

　ＥＭの利用により、ビニールハウスにおけるトマト、キュウリの無農薬連作不耕起栽培が可能となりました。その結果、安全で快適、低コストで高品質で持続可能な農業の展開が示唆されました。以上で発表を終わります。
　（拍手）

司会者：はい。ありがとうございました。短い時間にとてもすごい情報量だったので、皆さん、何倍とか、何を撒いたとかっていうのが確認しにくかったかもしれません。もう１度、大きな栽培方法の確認をいたします。琉球大学の中にビニールハウスがございます。１ハウス当り１アールぐらいです。トマトを作るハウスはもうずっとトマトを作ると決まっております。キュウリを育てるハウスはずっとキュウリを育てる。それから、次から発表がありますけど、他に、ナスですとかピーマン、こういったものを育てるハウスもずっと作物を固定して、沖縄ですと、年間を通してある程度栽培できますので、年間２作、または３作ということで栽培をしております。
　先程冒頭に堆肥を作らない栽培方法と言いましたけれども、見ていただいたように、大学内の雑草管理などをした草を畝の上に敷いていきます。それからＥＭボカシを散布します。さらにその上からＥＭ活性液を撒きます。
　浅見さん、栽培をされていた時、ボカシですとか、活性液の使用状況というのは、だいたいどれぐらいの頻度でどういう倍率で撒いていたか教えてもらえますか？

浅見：活性液は、灌水ですとか、葉面散布をする際に、その水にＥＭを加えていましたので、もう常にというか、

司会者：だいたい何倍ぐらいで灌水は

浅見：私は、100倍前後ぐらいの倍率で撒いていました。

司会者：ですからイメージとしては、生の草を畝の上に置いて、そこで堆肥作りを行っていく。すると、土に接している面からだんだんミミズのようなものがすごく増えてきて、根っこは表面に上がってきます。私がやっていた時も、まず表面の状態も敷草さえ絶やさなければ、保護されている時はかなりふかふかした状態になっていました。それから、不耕起栽培というと一般的には、雑草対策が問題になるのですが、有機物は一切すきこんでいません。ですから、栽培が終わっても、作物残渣は、全部小さく切ってその辺りに敷いて、またボカシをかけます。それでまたすぐ、ある程度の時間、数日が経ったらすぐ植えつけるというような方法をとっていましたので、同じ土地の有効利用ということもずっと年間通してできます。先程の写真でありましたが、レタスの混植をしておりました。施設の有効利用ということでもありますけれども、その雑草の生え方について、何か感じたとこがあれば。

浅見：例えばキュウリハウスですと、４年間で９連作を行っていました。初めは、かなり雑草が生えて常に抜いていたんですけれど、最後の１年ぐらいは殆ど抜かなくてもいいような状況になってきました。栽培を重ねるごとに、徐々に少なくなっていきました。

司会者：はい。ありがとうございます。後の発表も基本的には今のような不耕起、連作ということをベースにしておりますので、ご理解いただければと思います。
　ただ今、トマト、それからキュウリでは、土壌病害は一切なかった。ただし、地上部の病害虫が温度ですとか、水分のストレス、そういったもので出てしまったことに対する対策ということでありました。


司会者：はい。ありがとうございます。後の発表も基本的には今のような不耕起、連作ということをベースにしておりますので、ご理解いただければと思います。
　ただ今、トマト、それからキュウリでは、土壌病害は一切なかった。ただし、地上部の病害虫が温度ですとか、水分のストレス、そういったもので出てしまったことに対する対策ということでありました。
　続きまして、石川さんに、「ＥＭ資材を用いたナスの病害虫対策」ということで発表していただきます。では、宜しくお願い致します。